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SUPERVISOR DE CALIDAD

06/02/2018

Objetivo principal:
Supervisar y verificar la calidad de los productos alimenticios recibidos en tiendas, y recibidos y elaborados en los Centros de Distribución (CD) y en el Centro de Fabricación (CF); mediante muestreo, evaluación, seguimiento y selección (cuando corresponda), coordinando con las personas involucradas para la toma de las medidas requeridas.

Funciones principales:
Supervisar y/o ejecutar (cuando corresponda) las auditorías y/o inspecciones y/o control de calidad a tiendas/proveedores/productos o CD/CF de acuerdo a los lineamientos establecido por el área de calidad. Para el caso del CF además verificar el cumplimiento de los parámetros del proceso de producción.
Supervisar la calidad del producto evaluado por el personal técnico y/o RS (CD FyV). Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción en CD o CF. Realizar el seguimiento a las auditorías realizadas por los proveedores y/o tiendas (CCP, CCO)
Capacitar al personal involucrado en los procesos en temas referidos a calidad.
Realizar el seguimiento a las incidencias de calidad detectados en proveedores/tiendas o CD/CF
Registrar o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad.
Emitir informes de los procesos que supervisa (de acuerdo a la frecuencia establecida por cada jefatura).
Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato superior.

Requisitos:
Bachiller en Ing. Alimentaria, Ing. Industrial, Ing. Química, Ing. Agroindustrial, Zootecnia, Biología y/o afines.
Experiencia mínima de 1 año como Supervisor o 2 años como Asistente de calidad, manejando perecibles o rubros similares.
Indispensable manejo de:
­ Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA
­ Reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM
­ Sistema HACCP, Interpretación de la Norma ISO 22000.
Conocimiento de MS Office a nivel usuario

Beneficios:
Contrato a plazo indeterminado.
Subvención económica acorde al mercado.
EPS.
Agradable clima laboral.
Descuentos corporativos del Club Intercorp

  • Morelli 139 San Borja

     
  • 6188000 
  • https://goo.gl/GhsgHS